La saison des abricots est là! Et même s'ils sont délicieux nature, on a parfois envie d'un petit dessert un peu plus gourmand...le voici :)
Ingrédients
Pour 4 personnes
500 gr d’abricots
2 œufs entiers + 1 jaune
25 cl de crème allégée
3 cc de Stevia
2 càs bombées de farine complète
Recette
Préchauffer le four à 200°C
Laver et couper les abricots en deux et ôter le noyau
Dans un saladier mélanger au mixeur les œufs, la Stevia, la crème et la farine
Mettre les abricots dans un plat à gratin, et recouvrir avec le mélange à clafoutis
Enfourner et faire cuire 25 à 35 min (selon votre four)
Déguster tiède ou froid & pourquoi pas accompagné d'une boule de glace!
Miam Miam